Installation bac à graisses obligatoire
L’installation d’un bac à graisses est essentielle pour garantir la conformité avec la réglementation sur le traitement des eaux usées. Selon l’article 29-2 du Règlement Sanitaire Départemental, il est strictement interdit de rejeter dans le réseau d’assainissement des matières pouvant endommager les infrastructures ou nuire à leur fonctionnement.
Si votre activité génère des effluents graisseux – que ce soit dans l’agroalimentaire, la restauration, la boulangerie ou toute autre profession – le pré-traitement des eaux usées avec un bac à graisses est obligatoire. Nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à vos besoins spécifiques, qu’il s’agisse d’un bac enterré ou hors sol, sous évier.
Si vous ne possédez pas encore de bac à graisses, n’hésitez pas à nous contacter, notre société d’assainissement se charge de l’installation après une étude des dimensions et de son emplacement.
Votre satisfaction, notre priorité
Emplacement, dimensionnement bac à graisses
Fort de nos 30 ans d’expérience, notre entreprise d’assainissement en Ile-de-France réalise une étude préalable afin de déterminer le dimensionnement, l’emplacement et la durée du projet.
Notre service Études et Travaux saura vous accompagner dans le cadre d’une installation de bac à graisse dans un restaurant ou autre en effectuant, selon la norme 1825-1, le calcul du dimensionnement avec la formule (DN = QS . ft . fd . fr) :
- QS : Débit maximum d’eaux usées en entrée du séparateur, en litres par seconde
- Ft : Facteur relatif à la température des eaux usées à prétraiter
- Fd : Facteur de densité des graisses/huiles concernées
- Fr : Facteur relatif à l’influence des produits de nettoyage et désinfection
Pour le positionnement du bac à graisses, plusieurs facteurs sont à prendre en compte :
- Le bac à graisses doit être situé entre l’évacuation des eaux usées et le point d’évacuation au réseau d’assainissement collectif.
- Il doit être facilement accessible pour faciliter la vidange du bac à graisse par une entreprise ainsi que le pompage des résidus.
- Il peut être installé à l’intérieur ou à l’extérieur de l’établissement, posé sur le sol ou enfoui (avec rehausses et tampons).
- Un des critères de base dans le choix de l’emplacement est la ventilation du lieu et l’accessibilité aux véhicules de vidange, depuis la rue.
Matériaux du bac à graisse
Notre société d’assainissement propose des bacs à graisse sur mesure, adaptés aux situations particulières avec une possibilité de montage sur place. Un bac à graisses de peut être composé de différents matériaux : acier revêtu, acier inoxydable, matériau composite. Chacun d’entre eux présente des qualités et des inconvénients.
Les différents matériaux d’un bac à graisses
- Acier revêtu : grande rigidité, accès total aux équipements, revêtement performant, durée de vie : 10 ans, pose extérieure / intérieure.
- Acier inoxydable : grande rigidité, accès total aux équipements, assemblage in situ possible, grande résistance aux chocs, durée de vie : 25-30 ans, pose extérieure / intérieure.
- Matériau composite : matériau léger, peu rigide (précautions à prendre au moment de la pose), capacité limitée en volume, accessibilité difficile, durée de vie : 10 ans, pose intérieure.
Avantage du PEHD, largement préconisé aujourd’hui
• Les eaux résiduaires des restaurants ou des industries agroalimentaires sont particulièrement agressives. Pour répondre à ce problème, le polyéthylène est un matériau particulièrement bien adapté, car il possède une très bonne résistance mécanique et est insensible à la corrosion.
• Les parois lisses évitent l’adhérence de la graisse et facilitent ainsi les opérations d’entretien de votre bac à graisse. Contrairement à l’acier sur lequel le revêtement doit être refait régulièrement, il ne nécessite aucun entretien particulier.
Nettoyage bac à graisses
Le bac à graisses est conditionné par son bon entretien, qui d’après la norme NF EN 1825-2 (norme européenne sur les installations de séparation de graisses sur le choix des tailles nominales, installation, service et entretien) doit s’effectuer une à deux fois par mois.
Sans le nettoyage du bac à graisse, une diminution accentuée de ses capacités, pouvant aller jusqu’à la cessation totale de son principe de fonctionnement, est remarquée.
Depuis 1993, notre société d’assainissement en Ile-de-France est spécialisée dans l’installation et l’entretien des systèmes d’assainissement dont le bac à graisses. Pour tous besoins de maintenance ou d’intervention d’urgence sur votre bac à graisse, nos équipes peuvent intervenir rapidement partout en Ile-de-France.